Yemas de Ávila
¿QUÉ SON LAS YEMAS DE ÁVILA?
Las yemas de Ávila son el dulce típico de la ciudad.
Su origen no está demasiado claro, por un lado, se piensa que son de origen árabe y se cree que su primer lugar de fabricación fue nuestra ciudad. Por otro lado, se las atribuye un origen monacal, pensando que se elaboraban antes de la Reforma Carmelitana, que conoció su época de máxima popularidad con Santa Teresa de Jesús. Posteriormente, pasaron a realizarse en las pastelerías de la ciudad, con una receta tradicional que pasa de padres a hijos de forma secreta.
Cómo se hacen las Yemas de Ávila
Son un dulce artesano, que en su elaboración no lleva ningún tipo de aditivo, ni tampoco conservantes. Sus únicos ingredientes son yema de huevo, azúcar y limón.
Con estos ingredientes, de forma totalmente manual, se forman unas pequeñas bolas que después se recubren con azúcar glas, lo que las da un toque ligeramente crujiente.
Las elaboramos a diario para ofrecer siempre a nuestros clientes un producto de calidad y recién hecho. Aún así, se conservan durante unos 15 días sin perder su frescura.
Yemas de Ávila en Chuchi Pasteles
En nuestra tienda podrás encontrar dos tamaños, la caja grande con 12 unidades cuesta 5€ y la pequeña con 6 unidades, cuesta 3€. Son los precios más ajustados que podemos ofrecer sin bajar la calidad de nuestra materia prima.
TURISMO EN ÁVILA
La ciudad de Ávila es una de las ciudades consideradas Patrimonio de la Humanidad
El monumento principal de la ciudad sin duda es la muralla medieval, Monumento Nacional, que se conserva en muy buen estado y se puede recorrer dando un agradable paseo.
Si vas a visitar nuestra ciudad y no quieres perderte ninguno de sus monumentos consulta nuestra entrada «turismo en Ávila» que te ayudará a planificar tu viaje.
Foto de Ramón López Farinós
Las yemas de Ávila son el producto ideal para llevar como souvenir si vienes a conocer la ciudad.
Puedes consultar la oferta turística de la ciudad en www.avilaturismo.com.